Ciljevi ovog studijskog programa su obrazovanje i osposobljavanje stručnjaka za Mikrobiološku bezbednost hrane u okviru užih naučnih oblasti Prehrambeno inženjerstvo i Biotehnologija. Obrazovanje Specijalista master inženjera tehnologije sposobnih da samostalno organizuju, realizuju i kontrolišu mikrobiološke analize u akreditovanim i pogonskim laboratorijama i institucijama koje se bave naučno-istraživačkim radom iz oblasti mikrobiološke bezbednosti hrane. Po završetku specijalističkih akademskih studija oni će biti osposobljeni da prate mikrobiološku bezbednost i kvalitet hrane (sirovine, međuproizvodi i finalni proizvodi) i da izvode originalna, stručna i relevantna istraživanja, unapređuju postojeće i uvode nove mikrobiološke metode.
Ishod procesa učenja ovog studijskog programa je obrazovanje kadrova za obavljanje profesionalne, naučne i istraživačke delatnosti u oblasti Tehnološkog inženjerstva u užoj naučnoj oblasti Prehrambeno inženjerstvo i Biotehnologija, u zvanju Specijalista master inženjer tehnologije.

Kompletan opis studijskog programa - PDF