Obavezni predmeti |
| Hrana i mikroorganizmi |
pdf |
|
Kontrola kvaliteta mikrobioloških analiza hrane |
pdf |
| Specifikacija specijalističkog rada |
pdf |
|
Specifikacija studijskog istraživačkog rada |
pdf |
Izborni predmeti |
| Biologija proizvodnih mikroorganizama |
pdf |
|
Ekološka mikrobiologija |
pdf |
| Funkcionalna i nova hrana |
pdf |
|
Mikotoksikologija i mikotoksikoze |
pdf |
| Mikrobiologija vode i sanitacija u proizvodnji hrane |
pdf |
|
Novi materijali i savremeni uslovi pakovanja |
pdf |
| Odabrana poglavlja mikrobiologije hrane biljnog porekla |
pdf |
|
Odabrana poglavlja mikrobiologije hrane životinjskog porekla |
pdf |
| Odabrana poglavlja tehnologije pekarskog kvasca |
pdf |
|
Odabrana poglavlja tehnologije piva |
pdf |
| Odabrana poglavlja tehnologije proizvoda od voća i povrća |
pdf |
|
Odabrana poglavlja tehnologije sira |
pdf |
| Odabrana poglavlja tehnologije vode |
pdf |
|
Tehnologija fermentisanih proizvoda od mesa |
pdf |
| Tehnologija funkcionalnih fermentisanih mlečnih proizvoda |
pdf |
|
Tehnologija margarina i namenskih masti |
pdf |
| Toksikoinfekcije i intoksikacije hrane |
pdf |
|
|
|
