Obavezni predmeti |
| Senzorna analiza u tehnologiji vina |
pdf |
|
Legislativa u oblasti vinarstva |
pdf |
Izborni predmeti |
| Upravljanje kvalitetom u biotehnologiji |
pdf |
|
Tehnologija voćnih vina |
pdf |
| Tehnologija specijalnih vina |
pdf |
|
Sirovine u tehnologiji vina |
pdf |
| Proizvodni mikroorganizmi u tehnologiji vina |
pdf |
|
Oprema u tehnologiji vina |
pdf |
| Odabrana poglavlja tehnologije jakih alkoholnih pića |
pdf |
|
Mikrobiološke analize u tehnologiji vina |
pdf |
| Fizičko-hemijske analize u tehnologiji vina |
pdf |
|
Bioprocesi i okruženje |
pdf |
