Godina studija I |
Semestar |
I |
|
Semestar |
II |
Obavezni predmeti |
|
Studijski istraživački rad |
|
| Metodologija naučno-istraživačkog rada |
pdf |
|
Izborni predmeti |
Izborni predmeti |
|
Izborni predmet IV |
|
| Izborni predmeti I, II i II |
|
|
Izrada doktorske disertacije |
Godina studija II |
Semestar |
III |
|
Semestar |
IV |
| Studijski istraživački rad |
|
|
Studijski istraživački rad |
|
Izborni predmeti |
|
Izrada doktorske disertacije |
| Izborni predmeti V i VI |
|
|
|
|
Izrada doktorske disertacije |
|
|
|
Godina studija III |
Semestar |
V |
|
Semestar |
VI |
| Studijski istrazivacki rad |
|
|
Studijski istrazivacki rad |
|
Izrada doktorske disertacije |
|
Izrada i odbrana doktorske disertacije |
| |
|
|
|
|
Izborni predmeti |
Izborni blok |
I |
|
Izborni blok |
II |
| Ambalaža i životna sredina |
pdf |
|
Analiza organskih polutanata u prehrambenim proizvodima |
pdf |
| Analiza i računarsko modeliranje molekula |
pdf |
|
Biohemija hrane |
pdf |
| Apsorpcioni sistemi |
pdf |
|
Elektrohemijska striping analiza |
pdf |
| Biohemija mikroorganizama |
pdf |
|
Enzimska obrada voća i povrća |
pdf |
| Biologija proizvodnih mikroorganizama |
pdf |
|
Funkcionalna i nova hrana |
pdf |
| Ekološka mikrobiologija |
pdf |
|
Induktivno spregnuta plazma - masena spektrometrija |
pdf |
| Ekstrakcioni sistemi |
pdf |
|
Kombinovane instrumentalne tehnike u gasnoj hromatografiji |
pdf |
| Hemija koordinacionih jedinjenja |
pdf |
|
Kombinovane instrumentalne tehnike u tečnoj hromatografiji |
pdf |
| Hemija slobodnih radikala |
pdf |
|
Konzervisanje mesa i proizvoda od mesa niskim temperaturama |
pdf |
| Interakcije u makromolekulskim sistemima |
pdf |
|
Masne mase u konditorskim proizvodima |
pdf |
| Kinetika hemijskih reakcija |
pdf |
|
Membranski separacioni procesi u prehrambenoj industriji |
pdf |
| Odabrana poglavlja biohemije |
pdf |
|
Mikotoksikologija i mikotoksikoze |
pdf |
| Odabrana poglavlja enzimologije |
pdf |
|
Mikrobiologija vode i sanitacija u proizvodnji hrane |
pdf |
| Odabrana poglavlja fizičke hemije |
pdf |
|
Nauka o mesu |
pdf |
| Odabrana poglavlja instrumentalnih metoda analize |
pdf |
|
Niskoenergetski konditorski proizvodi |
pdf |
| Odabrana poglavlja koloidne hemije |
pdf |
|
Novi materijali i savremeni uslovi pakovanja |
pdf |
| Odabrana poglavlja organske hemije |
pdf |
|
Odabrana poglavlja hemije hrane |
pdf |
| Odabrana poglavlja prenosa toplote i mase |
pdf |
|
Odabrana poglavlja mikrobiologije hrane biljnog porekla |
pdf |
| Prirodni i sintetski antioksidanti |
pdf |
|
Odabrana poglavlja mikrobiologije hrane životinjskog porekla |
pdf |
| Proteini i biohemijske transformacije |
pdf |
|
Odabrana poglavlja tehnologije hladjenja i zamrzavanja voća i povrća |
pdf |
| Rektifikacioni sistemi |
pdf |
|
Odabrana poglavlja tehnologije proizvoda od voća i povrća |
pdf |
| Tečna hromatografija biološki aktivnih jedinjenja |
pdf |
|
Odabrana poglavlja tehnologije sira |
pdf |
| Tečna hromatografija-teorija i praksa |
pdf |
|
Odabrana poglavlja tehnologije sokova i koncentrata |
pdf |
| Verovatnoća i statistika za inženjere |
pdf |
|
Procesi konzervisanja hrane |
pdf |
| |
|
|
Proizvodnja i primena prehrambenih vlakana |
pdf |
| |
|
|
Režimi skladištenja žita |
pdf |
| |
|
|
Separacioni procesi u tehnologiji šećera |
pdf |
| |
|
|
Specijalni skrobovi za prehrambene proizvode |
pdf |
| |
|
|
Specijalno mlinarstvo |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija ekstrudiranja hrane |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija fermentisanih proizvoda od mesa |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija funkcionalnih fermentisanih mlečnih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija hladjenja i zamrzavanja pekarskih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija hladno ceđenih ulja |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija konverzionih produkata skroba |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija margarina i namenskih masti |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija prerade soje |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija prerade suncokreta |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija prerade proizvoda od mesa u tipu emulzija |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija proizvodnje i kvalitet hrane za posebne kategorije potrošača |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija proteinskih mlečnih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija sterilizovanih, koncentrovanih i sušenih mlečnih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Toksikoinfekcije i intoksikacija hranom |
pdf |
| |
|
|
Zaslađivači u prehrambenoj industriji |
pdf |
| |
|
|
|
|
* Izborni predmeti I i II se biraju sa liste predmeta izbornog bloka 1 i/ili izbornog bloka 2
** Izborni predmeti III - IV se biraju sa liste predmeta izbornog bloka 2 |
