Obavezni predmeti |
|
|
Izborni predmeti |
|
| Inženjerska statistika |
pdf |
|
Antioksidanti u prehrambenoj industriji |
pdf |
Stručna praksa i završni rad |
|
|
Ekološki aspekti ambalažnih materijala i ambalaže |
pdf |
| Specifikacija izrade i odbrane završnog rada |
pdf |
|
Hrana, ishrana i zdravlje |
pdf |
| Specifikacija stručne prakse |
pdf |
|
Konzervisanje voća i povrća niskim temperaturama |
pdf |
| |
|
|
Mikotoksikologija hrane |
pdf |
| |
|
|
Mikrobiologija hrane biljnog porekla |
pdf |
| |
|
|
Mikrobiologija hrane životinjskog porekla |
pdf |
| |
|
|
Mikrobiologija vode za piće i sanitacija pogona prehrambene industrije |
pdf |
| |
|
|
Namenske masti za konditorsku i pekarsku industriju |
pdf |
| |
|
|
Nauka i tehnologija proizvodnje mesa peradi, jaja i ribe |
pdf |
| |
|
|
Nauka i tehnologija proizvodnje mesa |
pdf |
| |
|
|
Odabrana poglavlja metoda konzervisanja |
pdf |
| |
|
|
Procesi pripreme hrane |
pdf |
| |
|
|
Reologija prehrambenih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Savremeni pravci u projektovanju tehnoloških procesa |
pdf |
| |
|
|
Savremeni trendovi u tehnologijama prerade voća i povrća |
pdf |
| |
|
|
Savremeno pakovanje prehrambenih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Standardi u senzorskoj analizi hrane |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija fermentisanih mlečnih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija sireva |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija sokova i koncentrata |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija specijalnih i aromatizovanih biljnih ulja |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija sporednih mlečnih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija sporednih proizvoda industrije mesa |
pdf |
| |
|
|
Tehnologija trajnih mlečnih proizvoda |
pdf |
| |
|
|
Ulja i masti za prženje |
pdf |
| |
|
|
Upravljanje operacijama i procesima u preradi mesa |
pdf |
| |
|
|
Studijski istraživacki rad |
pdf |
