OSNOVNE AKADEMSKE STUDIJE
Studijski program Biotehnologija (OAB) obrazuje kadrove za obavljanje profesionalne delatnosti u oblasti Tehnološkog inženjerstva, u užoj naučnoj oblasti Biotehnologija, u zvanju Inženjer tehnologije. Studijski program Biotehnologija obezbeđuje obrazovanje studenata čije je zanimanje u privredi prepoznatljivo.
Realizacijom ovog studijskog programa na osnovnim akademskim studijama stiču se akademske veštine i razvijaju se kreativne sposobnosti neophodne za analizu i sintezu procesa biotehnološke proizvodnje, samostalno rukovođenje biotehnološkom proizvodnjom, optimizaciju postojećih biotehnoloških procesa, analizu interakcije biotehnologije i životne sredine u cilju njene zaštite. Cilj studijskog programa je, takođe, i razvoj sposobnosti za saopštavanje i izlaganje rezultata svoga rada stručnoj i široj javnosti. Ovaj studijski program je i baza za nastavak obrazovanja u oblasti Tehnološkog inženjerstva.
Osnovne akademske studije studijskog programa Biotehnologija obuhvataju dva izborna studijska područja (modula): Prehrambenu biotehnologiju i Biohemijsko inženjerstvo.
Studijsko područje Prehrambena biotehnologija
Realizacijom nastavnog plana studijskog područja Prehrambena biotehnologija stiču se teorijska znanja, ali i eksperimentalna laboratorijska i pogonska iskustva čiji je cilj razvoj sposobnosti studenata da objektivno definišu kvalitet sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda biotehnološke proizvodnje, procesne parametre i njihove međusobne interakcije. Detaljno poznavanje svih segmenata tradicionalne biotehnološke proizvodnje osposobljava ih da samostalno organizuju, vode, unapređuju i inoviraju proizvodnju slada i piva, vina, jakih alkoholnih pića, alkohola i pekarskog kvasca, sirćeta i organskih kiselina, vitamina, enzima, antibiotika... Kroz različite oblike nastave studenti ovog studijskog područja stiču neophodna znanja vezana za pripremu vode kao sirovine, ali i obradu otpadne vode koja je efluent biotehnološke proizvodnje. Pripadajuće grane prehrambene industrije permanentno zapošljavaju inženjere ovog studijskog profila.
DIPLOMSKE AKADEMSKE STUDIJE
Studijski program Biotehnologija (DAB) obrazuje kadrove za obavljanje profesionalne, naučne i istraživačke delatnosti u oblasti Tehnološkog inženjerstva, u užoj naučnoj oblasti Biotehnologija, u zvanju Diplomirani inženjer tehnologije - master. Na ovaj način obrazovani kadrovi poseduju društveno opravdane i korisne kompetencije u nacionalnim, evropskim i svetskim okvirima.
Studijski program Biotehnologija na ovom nivou studiranja predstavlja kontinuitet sa osnovnim nivoom studiranja. Cilj mu je obrazovanje Diplomiranih inženjera tehnologije sposobnih da samostalno ili u timu organizuju, kontrolišu i projektuju biotehnološku proizvodnju, vode relevantna istraživanja i razvijaju nove tehnologije i postupke koji doprinose razvoju biotehnoloških proizvoda, odnosno za profesionalan rad i rukovođenje u različitim oblastima biotehnološke industrije.
Diplomske akademske studije studijskog programa Biotehnologija obuhvataju dva izborna studijska područja (modula): Prehrambenu biotehnologiju i Biohemijsko inženjerstvo. Izbor studijskog područja student, u skladu sa sopstvenim afinitetima, vrši prilikom upisa diplomskih akademskih studija.
DOKTORSKE STUDIJE
Doktorske studije studijskog programa Biotehnologija (DSB) osposobljavaju doktore nauka, u oblasti Tehnološkog inženjerstva, u užoj naučnoj oblasti Biotehnologija, za objektivnu analizu publikovanih rezultata, planiranje i vođenje originalnih i naučno relevantnih istraživanja i saopštavanje rezultata svoga rada domaćoj i međunarodnoj naučnoj javnosti. Studenti doktorskih studija osposobljeni su da učestvuju u inter- i multidisciplinarnim studijama na nacionalnom i međunarodnom nivou.
Sadržaji programa doktorskih studija u užoj naučnoj oblasti Biotehnologija nadovezuju se na znanja stečena na nižim nivoima studiranja čime je omogućeno sveobuhvatno sagledavanje biotehnološke proizvodnje sa svim svojim specifičnostima. Stečena znanja doktori nauka uspešno plasiraju u različitim oblastima biotehnološke proizvodnje, u naučno istraživačkim institucijama, visoko-obrazovnim ustanovama, kao i u centrima za razvoj novih tehnologija, a sve u cilju razvoja Biotehnologije u nacionalnim i međunarodnim okvirima.
